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KoumisLait ressemblant au kéfir, mais plus alcoolisé (jusqu'à 2,5% d'alcool). Il est fabriqué avec du lait de jument, d'ânesse ou de vache. Sa saveur rappelle le vin blanc.
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KoumisLe koumis, ou koumys (transcription du russe Кумыс, d'après kymys en kirghiz et qymyz en kazakh), appelé aïrag en Mongolie, est une boisson à base de lait fermenté de jument, originaire d'Asie central [..]
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KoumisLe koumis, ou koumys (transcription du russe Кумыс, d'après kymys en kirghiz et qymyz en kazakh), appelé aïrag en Mongolie, est une boisson à base de lait fermenté de jument, originaire d'Asie central [..]
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