Commerçant qui achète en gros les produits de la marée. Son travail consiste en l'achat (en criée le plus souvent), la transformation, le conditionnement avant une distribution vers les circuits d [..]

Le mareyage est un métier, celui de mareyeur, consistant à acheter du poisson en gros sur les côtes (en France, dans le port de La Turballe, Boulogne-sur-Mer ou Dieppe par exemple), à les apprêter (tr [..]

Le boulonnais, surnommé le « pur-sang des chevaux de trait » ou le « colosse en marbre blanc », est une race de cheval de trait originaire du Boulonnais, sur la côte de la Manche, et historiquement él [..]

Commerçant qui achète en gros des produits de la pêche, le plus souvent dans les criées, pour en assurer la préparation, le conditionnement et la redistribution vers les points de vente au détail. (ζ) [..]