Définition et sens de Pâte persillée
Que veut dire Pâte persillée? Trouvez ici 2 définitions du mot Pâte persillée. Vous pouvez également ajouter une définition de Pâte persillée.
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Pâte persilléeFromage affiné dans la masse, dans lequel on a introduit du pénicillium en le perforant avec des aiguilles de cuivre de façon à y laisser entrer l’air et à provoquer la formation d’une moisissure bleutée.
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Pâte persilléeREDIRECTFromage à pâte persillée
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