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Worcestershire saucesauce ou sauce anglaise. C'est un condiment d'origine anglaise, à la saveur piquante. Elle est préparée essentiellement à partir de mélasse, d'extrait de viande et d'anchois, d'échalote, d'ail et d'ép [..]
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Worcestershire sauceQuelques gouttes suffisent pour ajouter une touche épicée et surprenante aux soupes, ragouts, volailles et viandes grillées, poissons, sauces vinaigrettes, certains cocktails, etc... (La worcestershire est une sauce appelée également sauce anglaise. Elle est faite à partir de mélasse, d’extrait [..]
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Worcestershire sauceLa sauce Worcestershire — (en) Worcestershire sauce — est un condiment d'origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, inventé en 1837.
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