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alcoolat Liquide provenant de la distillation de l’alcool sur des substances aromatiques ou végétales. | * ''L’'''alcoolat''' de cacao se prépare par distillation.''
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alcoolatAlcoolat : L'alcoolat est une macération aromatique de graines, de fleurs, de fruits, de tiges, de noyaux, d'écorces dans de l'alcool.
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alcoolatProduit résultant de la distillation d'une macération d'éléments aromatiques dans de l'eau-de-vie
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alcoolatL'alcoolat est une macération de végétaux dans de l'alcool. L'opération d'extraction se fait dans un alambic à repasse.
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