Définition et sens de fricandeau
Que veut dire fricandeau? Trouvez ici 4 définitions du mot fricandeau. Vous pouvez également ajouter une définition de fricandeau.
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fricandeauFricandeau : Le fricandeau est une tranche épaisse de noix de veau, piquée de lard gras. Il est braisé ou poêlé. Il est servi le plus souvent avec des épinard, une fondue d'oseille, des petits [..]
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fricandeau Morceau de veau lardé, cuit dans son jus et qu’on accommode avec de l’oseille, des épinards.
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fricandeauDans le Sud-Ouest, on appelle de ce nom une sorte de pâté de campagne fait de porc haché cuit au four et enrobé de gelée
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fricandeauUn fricandeau est une spécialité culinaire.Dans l'Aveyron, il s'agit d'un pâté de campagne cuit au four dans sa crépine.En suisse, il s'agit d'une tranche de viande fine que l'on recouvre d'une farce [..]
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