Qualifie une sauce faite à base de jaunes d'œufs cuit et de moutarde, puis montée à l’huile. | * ''Après un long travail de préparation, les morceaux choisis de tête sont accompagnés d’une sauce ''' [..]

Gribiche : Gribiche est le nom d'une sauce froide dérivée de la mayonnaise, dans laquelle le jaune d'oeufs cru est remplacé par du jaune d'oeuf dur.Additionnée de câpres, de fi [..]

[n. f.] Vaud : femme acariâtre.

Sauce froide dont la base est une mayonnaise confectionnée avec un jaune d'oeuf dur au lieu d'un jaune d'oeuf cru. Cette mayonnaise est ensuite enrichie d'un hachis comprenant herbes aromatiques, câpr [..]

Sauce émulsionnée froide similaire à la sauce mayonnaise où le jaune d'œuf cru est remplacé par du jaune d'œuf dur écrasé

Sorte de mayonnaise au jaune d'œuf dur et additionnée d'herbes et de câores

Gribiche est un film muet français de Jacques Feyder, adapté de la nouvelle de Frédéric Boutet, et sorti en 1926.Au magasin des Trois-Quartiers, une femme richissime perd son porte-monnaie. Gribiche, [..]