Lyophilisation : La lyophilisation permet de retirer l'eau contenue dans un aliment ou un produit afin de le rendre stable à la température ambiante et ainsi faciliter sa conservation. La lyop [..]

Déshydratation par sublimation (passage de l'état solide à l'état gazeux, sans passer par la phase liquide) à très basse température.

Procédé de dessiccation des produits alimentaires et pharmaceutiques permettant d'assurer leur conservation. La lyophilisation est obtenue sous vide par congélation brutale (entre - 40 0C et - 80 0C) [..]

Technique de déshydratation d’un produit préalablement congelé réalisée sous vide et à basse température.

procédé de conservation utilisé pour préserver denrées périssables et substances chimiques.

Mode de conservation par absence d'humidité : l'aliment préalablement congelé subit une déshydratation sous vide par sublimation

La lyophilisation est le déssèchement d'une substance congelée par sublimation des cristaux de glace sous vide.

Déshydratation (élimination de l’eau) par sublimation à très basse température (congélation). Utilisé en cas d’inondation de bibliothèque.

La lyophilisation, ou anciennement cryodessiccation, est la dessiccation d’un produit préalablement surgelé, par sublimation. Le solvant sublimé est généralement de l’eau, mais ce peut être également [..]

La lyophilisation, ou anciennement cryodessiccation, est la dessiccation d’un produit préalablement surgelé, par sublimation. Le solvant sublimé est généralement de l’eau, mais ce peut être également [..]