Condiment très épicé, utilisé à la Réunion qui se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de petits morceaux de mangue verte, de gingembre pilé, d'oignons émincés et de piments. [..]

Le rougail est une préparation indispensable pour accompagner certains plats à Madagascar, à l'île de la Réunion et à l'île Maurice. Très épicé, il se compose traditionnellement de tomates coupées en [..]

Rougail : Condiment de la cuisine antillaise et réunionnaise, fortement épicé, à base de légumes, de crustacé ou de poisson, toujours pimenté, mijoté à l'huile, qui se sert froid ou chaud, en [..]

Condiment antillais et réunionnais très fort, fait d'une fondue de légumesn de poissons, de crustacés cuits à l'huile et violemment pimentés

Le rougail n'es pas un condiments antillais mais c'est réunionnais. Et la réunion de fait pas parti des Antilles. Les Antilles sont dans l'océan atlantique et la Réunion dans l'océan indien POINT . faut arrêter de ce tromper à chaque fois sur cela.